نوشیدن قهوه در صبح با افزایش طول عمر و بهبود سلامت قلب در ارتباط است

مطالعه ای جامع که در مجله اروپایی قلب منتشر شده است ، نشان می دهد که نوشیدن قهوه در صبح با خطر کمتر بیماری های قلبی عروقی و مرگ و میر کلی در مقایسه با نوشیدن قهوه در طول روز مرتبط است.
این تحقیق که عادات مصرف قهوه و نتایج سلامتی بیش از 40000 بزرگسال را ردیابی کرد، نشان می‌دهد که زمان مصرف قهوه ممکن است نقش مهمی در فواید سلامتی آن داشته باشد.

زمان مصرف قهوه و سلامتی :

مطالعه ای که در 8 ژانویه در مجله اروپایی قلب منتشر شد ، نشان داد افرادی که صبح قهوه می نوشند ، احتمال مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی کمتر است و در مقایسه با افرادی که در طول روز قهوه می نوشند، خطر کلی مرگ در آنها کمتر است .

تحقیقات تحت رهبری دکتر لو کی ، استاد و رئیس ممتاز HCA Regents در دانشکده بهداشت عمومی و پزشکی گرمسیری دانشگاه تولین ، به بررسی ارتباط احتمالی بین زمان مصرف قهوه و سلامت قلب پرداخت.

دکتر کی توضیح داد : ” تحقیقات تا کنون نشان می دهد که نوشیدن قهوه خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش نمی دهد و به نظر می رسد خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن مانند دیابت نوع 2 را کاهش می دهد . با توجه به تأثیراتی که کافئین بر بدن ما دارد ، ما می خواستیم ببینیم که زمان روز که قهوه می نوشید تأثیر خاصی بر سلامت قلب دارد یا خیر. ”

طراحی دقیق مطالعه و جمعیت شناسی

این مطالعه شامل 40,725 بزرگسال شرکت کننده در نظرسنجی ملی بهداشت و تغذیه ایالات متحده (NHANES) بین سال های 1999 تا 2018 بود . به عنوان بخشی از این مطالعه ، از شرکت کنندگان در مورد تمام غذاها و نوشیدنی هایی که حداقل در یک روز مصرف می کردند، از جمله اینکه آیا قهوه می نوشند، چقدر و چه زمانی ، پرسیده شد .

همچنین شامل زیرگروهی از 1,463 نفر بود که از آنها خواسته شد یک دفترچه غذایی و نوشیدنی دقیق را برای یک هفته کامل تکمیل کنند.

محققان توانستند این اطلاعات را با سوابق مرگ و میر و علت مرگ در طول دوره ای نه تا ده ساله مرتبط کنند.

فواید سلامتی برای نوشندگان قهوه صبحگاهی :

حدود 36% از افراد در مطالعه حاضر ، نوشندگان قهوه صبحگاهی بودند (آنها عمدتاً قبل از ظهر قهوه می نوشیدند) ، 16% از افراد در طول روز قهوه می نوشیدند (صبح، عصر و شب) و 48% از افراد قهوه نمی نوشیدند.

در مقایسه با افرادی که قهوه نمی نوشیدند ، احتمال مرگ به هر دلیلی در نوشندگان قهوه صبحگاهی 16% کمتر و احتمال مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی 31% کمتر بود . با این حال ، هیچ کاهش خطری برای نوشندگان قهوه در طول روز در مقایسه با افرادی که قهوه نمی نوشیدند مشاهده نشد.

نوشندگان قهوه صبحگاهی صرف نظر از اینکه مصرف کننده متوسط (دو تا سه فنجان) یا مصرف کننده زیاد (بیش از سه فنجان) باشند ، از کاهش ریسک بهره مند شدند . نوشندگان کم قهوه صبحگاهی (یک فنجان یا کمتر) از کاهش خطر کمتری بهره مند شدند.

مکانیسم‌های بالقوه و جهت‌گیری‌های تحقیقات آینده در مورد نوشیدن قهوه:

دکتر کی گفت : ” این اولین مطالعه‌ای است که الگوهای زمان نوشیدن قهوه و نتایج سلامتی را آزمایش می‌کند . یافته‌های ما نشان می‌دهد که نه تنها اینکه آیا قهوه می‌نوشید یا چقدر می‌نوشید مهم است ، بلکه زمان روز که قهوه می‌نوشید نیز مهم است . ما معمولاً در راهنمایی‌های غذایی خود در مورد زمان‌بندی توصیه‌ای نمی‌کنیم ، اما شاید باید در آینده به این موضوع فکر کنیم . ”

این مطالعه به ما نمی‌گوید که چرا نوشیدن قهوه در صبح خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد . یک توضیح احتمالی این است که مصرف قهوه در بعد از ظهر یا عصر ممکن است ریتم‌های شبانه‌روزی و سطح هورمون‌هایی مانند ملاتونین را مختل کند . این امر به نوبه خود منجر به تغییراتی در عوامل خطر قلبی عروقی مانند التهاب و فشار خون می‌شود .

” مطالعات بیشتری برای تأیید یافته‌های ما در جمعیت‌های دیگر مورد نیاز است و به کارآزمایی‌های بالینی برای آزمایش تأثیر بالقوه تغییر زمان روز که افراد قهوه می‌نوشند نیاز است . ”

نظرات کارشناسی و پیامدهای گسترده‌تر

پروفسور توماس اف. لوشر از بیمارستان‌های رویال برومپتون و هارفیلد ، لندن ، انگلستان ، در سرمقاله‌ای همراه با این مطالعه گفت : ” در مطالعه خود که در این شماره از مجله قلب اروپا منتشر شده است ، وانگ و همکاران زمان روز مصرف قهوه را در 40,725 بزرگسال از NHANES و 1463 بزرگسال از مطالعه اعتبارسنجی سبک زندگی زنان و مردان تجزیه و تحلیل کردند . ”

” در طول پیگیری میانه تقریباً یک دهه و پس از تنظیم برای مصرف قهوه کافئین دار و بدون کافئین ، مقدار فنجان در روز ، ساعت خواب و سایر عوامل مخدوش کننده ، الگوی صبحگاهی ، به جای الگوی تمام روز، به طور قابل توجهی با کاهش خطر مرگ و میر کلی با نسبت خطر 0.84 و مرگ و میر قلبی عروقی حتی 0.69 در مقایسه با افرادی که قهوه نمی نوشند مرتبط بود.

“چرا زمان روز مهم است؟ در ساعات صبح معمولاً افزایش قابل توجهی در فعالیت سمپاتیک وجود دارد زیرا ما از خواب بیدار می شویم و از رختخواب خارج می شویم ، اثری که در طول روز محو می شود و در طول خواب به کمترین سطح خود می رسد.

بنابراین ، همانطور که نویسندگان اشاره می کنند ، ممکن است نوشیدن قهوه در بعد از ظهر یا عصر ریتم شبانه روزی فعالیت سمپاتیک را مختل کند . در واقع ، بسیاری از نوشندگان تمام روز از اختلالات خواب رنج می برند . در این زمینه ، جالب است که قهوه به نظر می رسد ملاتونین ، یک واسطه مهم القا کننده خواب در مغز را سرکوب می کند.

” به طور کلی ، ما باید شواهد قابل توجهی را بپذیریم که نوشیدن قهوه ، به ویژه در ساعات صبح ، احتمالاً سالم است . بنابراین ، قهوه خود را بنوشید ، اما صبح بنوشید ! “