کم کاری تیروئید و غذاهای ممنوعه: یک نگاه دقیق‌تر
مانند بسیاری از بیماری‌ها، برخی از عوامل خطر کم‌کاری تیروئید از جمله سابقه خانوادگی و عوامل محیطی، خارج از کنترل شما هستند. اما انتخاب‌های غذایی نقش مهمی در مدیریت درست این بیماری دارد.
شما باید در صورت ابتلا به این بیماری تعادل را در مصرف برخی از مواد غذایی رعایت کنید:
غذاهای حاوی سویا
سبزیجات چلیپایی
غذاهای چرب
غذاهای فرآوری‌شده
فیبر بیش از حد
قهوه
کم‌کاری تیروئید یک اختلال هورمونی است که در آن غده تیروئید هورمون تیروئید کافی تولید نمی‌کند. این اختلال می‌تواند بر بسیاری از جنبه‌های سلامتی تأثیر بگذارد. یکی از راه‌های مدیریت کم‌کاری تیروئید، تنظیم رژیم غذایی است. در این مقاله به بررسی غذاهایی که افراد مبتلا به کم‌کاری تیروئید باید از مصرف آن‌ها خودداری کنند، می‌پردازیم.
چرا برخی غذاها برای کم‌کاری تیروئید مضر هستند؟
برخی غذاها می‌توانند با کاهش جذب ید یا تداخل در تولید هورمون‌های تیروئید، وضعیت کم‌کاری تیروئید را تشدید کنند. این غذاها به طور کلی به دو دسته تقسیم می‌شوند:
- غذاهای گواتروژن: این غذاها حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند تولید هورمون تیروئید را مختل کنند.
- غذاهایی که جذب داروهای تیروئید را کاهش می‌دهند: برخی غذاها می‌توانند جذب داروهای تیروئیدی را کاهش داده و در نتیجه، درمان را بی‌اثر کنند.
لیست غذاهای ممنوعه برای افراد مبتلا به کم‌کاری تیروئید
- سبزیجات چلیپایی: این سبزیجات مانند بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، کلم پیچ و شلغم حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند با جذب ید تداخل کنند. با این حال، نیازی به حذف کامل این سبزیجات از رژیم غذایی نیست. می‌توانید آن‌ها را به مقدار کم و با فاصله زمانی از مصرف داروهای تیروئید مصرف کنید.
- سویا: محصولات سویا مانند توفو، شیر سویا و ادمامه حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند جذب داروهای تیروئید را کاهش دهند. بنابراین، بهتر است مصرف این محصولات را محدود کنید.
- گلوتن: برخی مطالعات نشان می‌دهند که گلوتن موجود در گندم، جو و چاودار ممکن است در برخی افراد مبتلا به بیماری هاشیموتو (علت شایع کم‌کاری تیروئید) باعث تشدید علائم شوند.
- قهوه: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف زیاد قهوه ممکن است جذب داروهای تیروئید را کاهش دهد.
- آجیل و دانه‌ها: آجیل و دانه‌ها به طور کلی سالم هستند، اما برخی از آن‌ها مانند بادام زمینی ممکن است حاوی ترکیبات ضد تیروئیدی باشند.
- غذاهای فرآوری شده: این غذاها اغلب حاوی افزودنی‌ها و نگهدارنده‌هایی هستند که می‌توانند بر عملکرد تیروئید تأثیر بگذارند.
نکات مهم
- مشورت با پزشک: قبل از ایجاد هرگونه تغییر در رژیم غذایی، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
- تعادل در رژیم غذایی: به جای حذف کامل برخی غذاها، بهتر است مصرف آن‌ها را محدود کرده و بر روی غذاهای مفید برای تیروئید تمرکز کنید.
- مصرف مکمل‌های غذایی: در صورت نیاز، پزشک ممکن است برای شما مکمل‌های غذایی حاوی ید یا سایر مواد مغذی تجویز کند.
- زمان مصرف دارو: داروهای تیروئید را حداقل یک ساعت قبل از مصرف غذا یا سایر مکمل‌ها مصرف کنید.
غذاهای مفید برای کم‌کاری تیروئید
- غذاهای حاوی ید: ماهی، میگو، نمک یددار، جلبک دریایی
- میوه‌ها و سبزیجات رنگی: سیب، موز، توت فرنگی، هویج، اسفناج
- آجیل و دانه‌ها (به جز بادام زمینی): بادام، گردو، تخمه آفتابگردان
- گوشت بدون چربی: مرغ، ماهی، گوشت قرمز بدون چربی
نتیجه‌گیری
رژیم غذایی مناسب نقش مهمی در مدیریت کم‌کاری تیروئید دارد. با اجتناب از غذاهای ممنوعه و مصرف غذاهای مفید، می‌توانید به بهبود عملکرد تیروئید و کاهش علائم بیماری کمک کنید.
توجه: این مقاله صرفاً جنبه اطلاع‌رسانی دارد و نباید به عنوان جایگزینی برای مشاوره پزشکی تلقی شود. برای دریافت اطلاعات دقیق‌تر و شخصی‌سازی شده، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
بیشتر بخوانید : فواید نوشیدنی های گرم زمستانی !