روز ملی قهوه
اسپرسو، یک نوشیدنی غنی و قدرتمند و تقویت کننده فوق‌العاده برای شروع یک روز جدید و برای قهوه نوشانی که به دنبال راهی برای پشت سر گذاشتن روزهای سخت طولانی (و شاید شب‌ها) است.
یک شات اسپرسو، عصاره‌ای حاصل از قهوه است که در فنجان‌های مخصوصی عرضه می‌شود.
روز ملی اسپرسو یک روز لذت‌بخش برای جشن گرفتن تاریخچه این نوشیدنی خوشمزه و قدرتمند است.
تاریخچه روز ملی اسپرسو
در تورین، ایتالیا، در سال 1884 یک نوآوری باورنکردنی جدید ایجاد شد که روش انجام کار را برای بقیه زمان و تاریخ تغییر داد. کارگران خسته دیگر مجبور نیستند برای گذراندن روز به نیروی اراده خالص تکیه کنند یا به کافئین در قهوه و چای معمولی بود تکیه کنند.
در عوض، به لطف روش‌های نوآورانه آنجلو موریوندو، قهوه عصر جدیدی از روشنگری را تجربه کرده بود، زیرا دستگاه جدید او راهی برای کنترل جداگانه بخار و آب از قهوه پیدا کرد. البته سال‌ها قبل از این قهوه وجود داشت، اما این نوآوری امکان استخراج حداکثر پتانسیل ممکن را از دانه قهوه ساده فراهم کرد.
روز ملی اسپرسو برای گرامیداشت این اختراع لذت بخش و موثر و مرد شگفت‌انگیزی که آن را ممکن کرد ایجاد شد. درست است، این دستگاه از آن زمان تا به حال دستخوش ارتقاء و نوآوری‌های متعددی شده است، از جمله تبدیل آن به نوع برقی!
با در دسترس بودن دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی و افزودن شیر بخار داده شده به معجون، اسپرسو نقش مهم‌تری را ایفا کرده است. (در واقع، لاته در حال حاضر یکی از محبوب‌ترین روش‌های مصرف اسپرسو است!)
از تورین، ایتالیا، این نوشیدنی در سراسر جهان گسترش یافت و جایگاهی برجسته در اروپا، ایالات متحده آمریکا و در نهایت در کل جهان به دست آورد.
اعمال مرسوم در این روز
مقداری اسپرسو بنوشید:
جشن گرفتن روز ملی اسپرسو به سادگی رفتن به فروشگاه قهوه محلی است.
کسانی که واقعاً آن را احساس می‌کنند می‌توانند قوی‌ترین نوشیدنی ممکن را در منو سفارش دهند، یک سه شات اسپرسو (در صورت داشتن آن) و یک لیوان سرامیکی کوچک از اکتان پرقدرت را به نشانه سپاس از آنجلو موریوندو و کارهایش بنوشند و بگذارید همه کسانی که گوش می‌دهند بدانند که اوست که دنیای مدرن را هدایت می‌کند و تولید را افزایش می‌دهد.
نوع متفاوتی از ترکیب اسپرسو را امتحان کنید:
فراتر از فنجان معمول بروید و یک قهوه‌خانه موج سوم را پیدا کنید که دانه‌های قهوه برشته شده ارائه می‌کند که منشاء دانه‌ها در مزرعه فردی و کوچک، قابل ردیابی است. حتی زمانی که این دانه‌ها با هم ترکیب می‌شوند، طعمی متمایز ارائه می‌دهند که اغلب مختص منطقه رشد دانه قهوه است. باریستا باید بتواند اطلاعاتی در مورد طعم‌های اسپرسو و اینکه چگونه خود را در فنجان نشان می‌دهد ارائه دهد.
آشپزی با اسپرسو را امتحان کنید:
اسپرسو بیشتر از یک فنجان کوچک نوشیدنی است! می‌توان از آن در انواع دستورالعمل‌های آشپزی استفاده کرد که در هر زمانی از روز لذت بخش هستند. مانند نمونه‌های پیشنهادی زیر:
موکاموس: این دسر خوشمزه شبیه پودینگ از خامه، سفیده تخم مرغ، شکر، شکلات تلخ، اسپرسو و چند ماده دیگر درست می‌شود. با همزن بزنید و روی آن را با خامه نرم سرو کنید.
اسپرسو براونی: درست مثل براونی‌های معمولی اما، البته بهتر. شامل شات‌های اسپرسو است که به براونی‌ها طعمی شبیه موکا می‌دهد.
کوکی‌های اسپرسو شکلاتی: خمیر کوکی چیپسی شکلاتی معمولی درست کنید اما چیپس‌های شکلاتی را با دانه‌های اسپرسو با پوشش شکلاتی جایگزین کنید.
بسیار عالی بود ممنونم
خیلی موضوعش جالب بود ممنونم