طرز تهیه قهوه با موکاپات
برای شروع کار چه چیزهایی لازم داریم؟
دستگاه موکاپات(قهوه جوش)
مقداری قهوه خوب
یک فنجان قهوه خوری
چه نکاتی را باید مورد توجه قرار بدهید؟
قهوه خوب و مناسب تهیه کنید.
حتما بگویید قهوه اسپرسو آسیاب شده برای دستگاه موکاپات می‌خواهید.
هیچ وقت دستگاه را با مایع ظرفشویی و مواد شوینده قوی نشویید.
برای شروع چه کاری باید انجام بدهیم؟
به اندازه نفراتی که می‌خواهید آب سرد را درون محفظه پایینی دستگاه بریزید. نکته‌ی مهم آن است که حتما آب باید پایین‌تر از سوپاپ دستگاه باشد که آنرا به صورت یک زائده در بخش بیرونی دستگاه می‌توانید مشاهده کنید.
به ازای هر نفر یک قاشق مرباخوری پر قهوه را درون بخش میانی موکاپات بریزید. قهوه را نباید مانند دستگاه‌های حرفه‌ای و در کافه‌ها فشرده کنید.
بخش میانی را روی محفظه‌ی آب قرار دهید و سپس بخش بالایی دستگاه را روی آن قرار دهید. این بخش را به صورت پیچی محکم کنید.
دستگاه را روی شعله کم اجاق قرار دهید و برای چند دقیقه منتظر باشید. اگر درب بالایی دستگاه را باز کنید پس از مدتی می‌بینید که قهوه به بخش بالایی وارد می‌شود. اگر کمی توجه کنید و به مرور پس از استشمام بوی قهوه متوجه می‌شوید که باید منتظر نتیجه کار باشید.
در مرحله آخر قهوه در بخش بالایی منتقل شده و خبری از فوران قهوه به بخش بالایی نیست. زمان کوتاهی صبر کنید و سپس اجاق را خاموش کنید و قهوه‌تان را سرو کنید. در مرحله آخر نباید بگذارید قهوه‌تان درون محفظه بالایی قل‌قل کند.
و در آخر سرو کنید و لذت ببرید..
لینک های مفید:
لینک این مطلب رو در کانال پاسارگادتاباک دیدم
روش زدم و اومدم این مطلب رو خوندم
بسیار مفید و آموزنده بود ممنون از شما